Articles populaires – Ah! La table de Grenouille

9 décembre 2012

Délice d'avocat aux pistaches et crevettes au safran

Ajourd'hui je vous propose une entrée qui pourrait aussi être utilisée comme amuse bouche et qui peut correspondre à un plat de fêtes. La fraîcheur de l'avocat avec la chaleur des épices pour les crevettes se marient parfaitement. Ingrédients : 20g pistaches...

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Tags: Paprika, Amande, Crevettes, Safran, Pistache, Avocat, Pignon

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4 juillet 2020

Salade de riz, poulet, haricots rouges, avocat

Une nouvelle idée de salade que ce soit pour un pique nique, un repas à emporter au travail ou à déguster à la maison... Ingrédients : 180g riz 3 blancs de poulet 1 avocat 150g maïs 250g haricots rouges tomates cerises Préparation : Émincer les blancs...

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Tags: Poulet, Riz, Tomate, Avocat, Salade, Haricots rouges, Maïs

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6 mars 2021

Chili accompagné de pancake de chou fleur

Pour aller avec les pancake de chou fleur je vous propose un petit chili avec du cheddar que l'on laisse fondre dessus et c'est un vrai régal ! Ingrédients : 600g viande de bœuf hachée 1 oignon 30-40 cl de sauce tomate 250g haricots rouges 140g maïs Cheddar...

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Tags: Boeuf, Chou fleur, Haricots rouges, Maïs, Cheddar, Pancake, Chili

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5 août 2020

Salade de riz Girly

Avec l'été on profite des salades complètes, aujourd'hui une salade de riz aux airs Girly ! Ingrédients : 180g riz 2 betteraves rouges 4 tomates 200g allumettes de bacon 150g feta 200g coeurs d'artichaut Préparation : Faire cuire le riz 11 minutes dans...

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Tags: Riz, Tomate, Bacon, Betterave rouge, Cœur artichaut, Feta

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27 novembre 2011

Retour avec un délicieux gratin automnal

Me voici de retour après plusieurs mois sans publication... il est temps de reprendre l'activité de mon blog!!! Alors pour cette reprise, voici une recette de saison qui nous réchauffe... Ingrédients : 4 pommes de terre de taille moyenne 1 patate douce...

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Tags: Pommes de terre, Patate douce, Courgette, Potimarron, Poitrine fumée, Raclette

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2 janvier 2021

Pétoncles sur lit de poireaux et spaghettis

Voici une recette assez simple et tellement délicieuse, un plat complet qui fait son effet… Ingrédients : spaghettis 3-4 poireaux pétoncles Citron vert 15cl de crème Préparation : Couper le vert des poireaux et laver le blanc. Couper les poireaux en 2...

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Tags: Poireau, Saint Jacques, Citron, Pétoncle, Spaghettis

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17 mai 2020

Cannellonis aux brocolis et chèvre frais

Aujourd'hui une recette de cannellonis délicieuse et fraîche à la fois... Ingrédients : 10-12 cannellonis vides 200g de fromage de chèvre frais 500-600g de brocolis (frais ou surgelé) Feuilles de menthe Sel, Poivre Noisettes Huile d'olive 250g coulis...

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Tags: Noisette, Chèvre, Brocolis, Cannellonis, Menthe

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13 juin 2020

Marinade pour poulet au curry et citron à la plancha

La période des barbecues est belle et bien là, alors voici une recette simple et très parfumée que l'on peut faire à la plancha ! Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 citron 2 cuil à café de curry en poudre tomates cerises 10cl Huile d'olive romarin Préparation...

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Tags: Poulet, Citron, Marinade, Barbecue, Curry

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10 octobre 2020

Crumble de légumes

On profite des derniers légumes d'été avec ce crumble salé qui est tout simplement délicieux ! Ingrédients : 4 petites courgettes 2 aubergines 4-5 tomates 1 petit oignon Romarin Sel - Poivre 80g parmesan râpé 60g farine 20g chapelure 80g beurre mou romarin...

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Tags: Crumble, Parmesan, Tomate, Courgette, Aubergine

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3 octobre 2020

Pates aux champignons, bacon, moutarde

Parce que les pâtes c'est la vie, que tout le monde aime et que c'est vite prêt, je vous propose cette recette délicieuse ! Ingrédients : 400g pâtes 200 g allumettes de bacon 200 g champignons de paris émincés 20cl crème fraîche 2 cuill. à soupe de moutarde...

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Tags: Moutarde, Pates, Parmesan, Bacon, Champignon

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12 janvier 2011

Aumônière de boudin blanc aux abricots et noisettes avec son coulis

Une entrée quelque peu festive, mais qui peut aussi être servie en dehors des fêtes de fin d'année... Un mélange sucré salé, une fois de plus me direz-vous, faut dire que j'aime beaucoup le sucré-salé. A la base j'étais partie pour faire du boudin blanc,...

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Tags: Noisette, Abricot, Aumonière, Boudin blanc, Chèvre

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20 mars 2021

Pulled pork ou porc effiloché

Cela faisait un petit moment que je voulais tester cette recette et franchement c'est une tuerie ! j'aurai dû le faire plus tôt... il faut prévoir un peu de temps de cuisson mais sinon c'est pas grand chose à faire, allez place à la recette ! Ingrédients...

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Tags: Porc, Sirop érable, Sauce soja, Marinade, Barbecue

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3 avril 2021

Perles du japon coco mangue

Aujourd'hui je vous propose un dessert avec des perles du japon, du lait de coco, de la mangue et du citron vert, une recette à la fois douce et fraîche. Ingrédients : 40 cl lait de coco 40 cl lait 70g perles du japon 50g sucre 1 mangue 2 citrons verts...

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Tags: Vanille, Lait de coco, Mangue, Perles du japon, Rhum

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11 avril 2021

Emincé de veau aux cacahuètes

On tente l'évasion à travers les recettes à défaut de pouvoir voyager... je vous propose donc une recette rapide et facile à réaliser. Ingrédients : 4 escalopes de veau 8 cuillères à soupe de cacahuètes 3 cuillères à soupe de miel 10 cuillères à soupe...

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Tags: Veau, Riz, Cacahuètes, Miel, Sauce soja

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8 juin 2020

Moelleux au citron et graines de pavot

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'aime beaucoup, j'adore le citron et ces moelleux sont extra, idéal pour un petit creux dans la matinée ou l'après-midi accompagné d'un thé... Ingrédients : 2 oeufs 70g sucre roux ou blanc si vous préférez...

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Tags: Citron, Muffins, Cake, Graines de pavot

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31 mai 2020

Tiramisu fraises des bois et palets bretons

Voici une nouvelle version du tiramisu de saison avec des fraises des bois et des palets bretons, un régal ! Ingrédients : 250g mascarpone 2 oeufs 30g sucre 100g palets bretons Fraises des bois (pour la quantité c'est selon votre goût...) Préparation...

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Tags: mascarpone, Tiramisu, Palets bretons, Fraises des bois

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16 janvier 2021

Galette des rois choco-noisettes

Il est encore temps de profiter d'une bonne galette des rois, alors aujourd'hui je vous propose une variante, une galette choco-noisettes, c'est un délice ! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1 fève 100g sucre 80g poudre de noisette 40g poudre d'amande...

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Tags: Chocolat, Noisette, Amande, Galette

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26 novembre 2010

Tartelette multicolore

Un peu de couleur dans nos assiettes pour contraster avec le paysage tout blanc aujourd'hui... Ingrédients : 4 blancs de poireaux 4 pommes de terre vitelotte 4 tranches de saumon fumé 20cl crème fraîche jus d'1/2 citron 4 ronds de pâte feuilletée sel...

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Tags: Saumon, Pommes de terre, Tarte, Poireau

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20 février 2021

Flan poireaux-colin

Je vous propose une recette de flan de poisson aujourd'hui, simple à faire et délicieuse! Ingrédients : 4-5 blancs de poireaux 350g de colin (ou autre poisson même du saumon fumé) 3 œufs 20cl crème fraiche liquide 120g de gruyère râpé Curcuma, aneth,...

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Tags: Poireau, Cabillaud, Poisson, Gruyère râpé

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30 décembre 2020

Pain d'épice moelleux et délicieux

En cette période de fêtes je vous propose une recette de pain d'épice super moelleuse et délicieuse à souhait ! pour accompagner un thé, un chocolat ou du foie gras c'est idéal ! Ingrédients : 200g beurre 1 grand verre de lait (25cl) 1kg de miel 1 grosse...

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Tags: Miel, Cake, Noël, Pain d'épice

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29 mai 2020

Tarte épinards saumon ricotta

Une tarte aux épinards, saumon et ricotta, moi j'aime beaucoup ce mélange. Ingredients : 1 pâte brisée 200g saumon fumé 350g épinards en branche frais ou surgelés 150g ricotta 25 cl crème liquide 3 oeufs 100g fromage râpé Sel, Poivre Quelques graines...

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Tags: Saumon, Epinard, Tarte, Ricotta

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22 juillet 2020

Tarte aux courgettes, tomates et chèvre frais

Voici une nouvelle idée avec les courgettes, idéal pour un soir ! Et tellement bon avec les chèvres frais de la Ferme de Durat ! Ingrédients : 1 pâte brisée 2-3 courgettes 2 tomates 2 crottin de chèvre frais 1cuil à soupe moutarde 2 oeufs 20cl lait Sel,...

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Tags: Tarte, Tomate, Courgette, Chèvre

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15 juillet 2020

Clafoutis aux courgettes, parmesan et curry

Nous sommes en pleine saison des courgettes, alors voici une idée pour les consommer ! Ces petits clafoutis sont extra ! Ingrédients : 800g de courgettes (jaunes et/ou vertes) 4 oeufs 30g farine 50 cl crème fraîche liquide 70g parmesan râpé 1 cuil à café...

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Tags: Parmesan, Courgette, Clafoutis, Curry

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3 mai 2020

Croziflette au bacon et aux poireaux

Comme promis l'autre jour, voici une nouvelle version de la croziflette qui l'allège un peu et permet de manger des légumes...Une recette savoureuse et gourmande à souhait et qui réchauffe ! Ingrédients : 300g de crozets ( nature ou au sarrasin ou un...

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Tags: Poireau, Bacon, Reblochon, Crozets

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8 juillet 2020

Cake au Saint nectaire et lardons

Je vous propose aujourd'hui une recette pour agrémenter vos apéros ! mais vous pouvez aussi le faire pour un repas avec une salade ! J'ai utiliser le délicieux saint nectaire de la Ferme Bellonte Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure...

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Tags: Moutarde, Cake, Lardons, Saint-Nectaire

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