Marinade pour poulet au curry et citron à la plancha

La période des barbecues est belle et bien là, alors voici une recette simple et très parfumée que l'on peut faire à la plancha !

Ingrédients :

• 4 blancs de poulet
• 1 citron
• 2 cuil à café de curry en poudre
• tomates cerises
• 10cl Huile d'olive
• romarin

Préparation :

Couper les blancs de poulet en petits dés et les mettre dans un saladier.

Couper le citron en morceaux, attention à prendre un citron non traité. Couper les tomates cerises en 2 et incorporer le citron et les tomates cerises dans le saladier.

Ajouter environ 2 cuillères à café de curry (ajuster selon votre goût) quelques banches de romarin (vous pouvez mettre des herbes de provence si vous n'avez pas de romarin).

Napper d'huile d'olive environ 10cl, et mélanger bien, il faut que votre viande soit bien enrobée. Couvrir votre saladier avec un film alimentaire et laisser au frigo pendant 3-4h minimum, vous pouvez aussi préparer votre marinade la veille sans problème.

Faire chauffer la plancha puis verser le contenu de votre saladier dessus et remuer régulièrement afin que tous les morceaux soient bien cuits. Saler.

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler, vous pouvez enlever les morceaux de citron avant de servir ou laisser chacun les enlever dans son assiette, à vous de choisir...  La viande est extrêmement moelleuse et parfumée, c'est un délice !