Avec l'été on profite des salades complètes, aujourd'hui une salade de riz aux airs Girly !

Ingrédients :

• 180g riz
• 2 betteraves rouges
• 4 tomates
• 200g allumettes de bacon
• 150g feta
• 200g coeurs d'artichaut

Préparation :

Faire cuire le riz 11 minutes dans l'eau bouillante, l'égoutter et le laisser refroidir.

Pendant ce temps, couper les betteraves rouges, les tomates, la feta et les coeurs d'artichaut en petits cubes.

Mettre l'ensemble des ingrédients dans un saladier et bien mélanger. Assaisonner avec la vinaigrette de votre choix et régalez-vous !

Avec ce beau temps, voici une recette de tartinade toute fraîche, idéale pour un apéritif entre amis...

Ingrédients :

• 1 botte de radis
• 100g chèvre frais
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Sel, Poivre

Préparation :

Préparer les radis en enlevant les feuilles et racines et en les lavant.

Mixer les radis, le fromage de chèvre avec les feuilles de menthe et assaisonner avec sel et poivre à votre convenance.

Mettre la tartinade dans des petits bols et conserver au frais jusqu'au service. Couper des petites tranches de pains que vous pouvez faire griller pour accompagner et régalez-vous !