Ah! La table de Grenouille

27 mars 2021

Courge spaghetti à la bolognaise

Aujourd'hui je vous propose une recette trompe l'œil ... en effet on pourrait croire à des spaghettis bolognaises alors que c'est de la courge spaghetti. Je ne sais pas si vous connaissez cette courge mais c'est une petite merveille de la nature car il...

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Tags: Boeuf, Parmesan, Tomate, Courge spaghetti

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21 mars 2021

Burger au pulled pork ou porc effiloché

Comme promis, je vous partage ma recette de burger au pulled pork ou porc effiloché ! c'est un pur régal ! Ingrédients : pulled pork issu de la recette précédente 4 galettes de pommes de terre 4 tranches de cheddar salade, tomate, oignons Préparation...

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Tags: Pommes de terre, Porc, Barbecue, Burger

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6 mars 2021

Chili accompagné de pancake de chou fleur

Pour aller avec les pancake de chou fleur je vous propose un petit chili avec du cheddar que l'on laisse fondre dessus et c'est un vrai régal ! Ingrédients : 600g viande de bœuf hachée 1 oignon 30-40 cl de sauce tomate 250g haricots rouges 140g maïs Cheddar...

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Tags: Boeuf, Chou fleur, Haricots rouges, Maïs, Cheddar, Pancake, Chili

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6 février 2021

Potimarron soufflé au comté

Aujourd'hui je vous propose une recette qui nécessite un peu de préparation et qui est délicieuse ! Je ne sais pas vous mais moi j'aime beaucoup le potimarron. Ingrédients : 1 gros potimarron (environ 2.5Kg ou 2 plus petits selon de ce que vous avez)...

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Tags: Potimarron, Soufflé, Comté

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23 janvier 2021

Pomme de terre farcies saumon épinards

Aujourd'hui je vous propose une version un peu différente des pommes de terre farcies que j'aime beaucoup. Ingrédients : 4 grosses pommes de terre crème fraiche épinards 4 tranches de saumon fumé Jus de citron Sel, poivre Préparation : Laver les grosses...

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Tags: Saumon, Epinard, Pommes de terre

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9 janvier 2021

Chou farci aux châtaignes

Une recette de saison et qui réchauffe et avec laquelle on se régale… Ingrédients : 1 chou vert 500g de chaire à saucisses 1 œuf 2 tranches de pain de mie 50cl bouillon de volaille châtaignes Préparation : Effeuiller le chou et le laver. Faire bouillir...

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Tags: Choux, Farci, Châtaigne

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2 janvier 2021

Pétoncles sur lit de poireaux et spaghettis

Voici une recette assez simple et tellement délicieuse, un plat complet qui fait son effet… Ingrédients : spaghettis 3-4 poireaux pétoncles Citron vert 15cl de crème Préparation : Couper le vert des poireaux et laver le blanc. Couper les poireaux en 2...

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Tags: Poireau, Saint Jacques, Citron, Pétoncle, Spaghettis

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10 octobre 2020

Crumble de légumes

On profite des derniers légumes d'été avec ce crumble salé qui est tout simplement délicieux ! Ingrédients : 4 petites courgettes 2 aubergines 4-5 tomates 1 petit oignon Romarin Sel - Poivre 80g parmesan râpé 60g farine 20g chapelure 80g beurre mou romarin...

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Tags: Crumble, Parmesan, Tomate, Courgette, Aubergine

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3 octobre 2020

Pates aux champignons, bacon, moutarde

Parce que les pâtes c'est la vie, que tout le monde aime et que c'est vite prêt, je vous propose cette recette délicieuse ! Ingrédients : 400g pâtes 200 g allumettes de bacon 200 g champignons de paris émincés 20cl crème fraîche 2 cuill. à soupe de moutarde...

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Tags: Moutarde, Pates, Parmesan, Bacon, Champignon

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26 septembre 2020

Gratin façon pain perdu au Jambon et Cheddar

Avec le temps un peu maussade de la semaine et un reste de pain, je vous propose aujourd'hui un gratin façon pain perdu au jambon et au cheddar. Une recette facile et rapide à réaliser ! Ingrédients : 8 tranches de pain de campagne rassis (ou autre pain)...

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Tags: Pain, Jambon, Gratin, Cheddar

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