chorizo - Ah! La table de Grenouille

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chorizo

5 mai 2020

Filet de merlu au chorizo et parmesan

Filet de merlu au chorizo et parmesan

Aujourd'hui une recette toute simple mais très parfumée et qui change un peu... il s'agit d'un filet de merlu au chorizo et parmesan. Ingrédients : 2 filets de merlu frais chorizo copeaux de parmesan sel, poivre, huile d'olive, aneth Préparation : Mettre...

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Tags: Chorizo, Parmesan, Poisson

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17 octobre 2012

Haricots plats au chorizo et safran

Haricots plats au chorizo et safran

Un accompagnement haut en saveurs au doux parfum de l'été... Ingrédients : 800g de haricots plats 1 oignon 150g de chorizo 1 pincée de filaments de safran 1 tomate 20g de beurre 15cl de bouillon de légumes 2 cuil à soupe huile d'olive Sel Poivre Préparation...

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Tags: Chorizo, Safran, Haricots

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16 février 2011

Dos de cabillaud en croûte de chorizo et cantal

Dos de cabillaud en croûte de chorizo et cantal

Un petit poisson habillé en ce mercredi ensoleillé. Je trouve que l'association poisson, chorizo et cantal est délicieuse et très parfumée. Ingrédients : 4 dos de cabillaud 60g chorizo (doux pour moi, mais c'est selon votre goût) 20g beurre 40g cantal...

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Tags: Chorizo, Cabillaud, Cantal

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27 mars 2010

Cannelés au cantal et chorizo

Cannelés au cantal et chorizo

Des petits cannelés pour l'apéro... Ingrédients pour environ 40 cannelés. 100g chorizo 130g cantal râpé 50cl lait 60g beurre 100g farine 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 210°C (th7). Mettre le lait dans une casserole avec le beurre coupé...

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Tags: Chorizo

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25 mars 2010

Ecrasé de pommes de terre au chorizo sur lit d'épinard

Ecrasé de pommes de terre au chorizo sur lit d'épinard

Une petite cocotte aux différentes saveurs... Ingrédients pour 4 personnes. 800g de pommes de terre 200g d'épinard 10cl de crème ou lait 10g de beurre chorizo sel poivre Peler les pommes de terre et les couper grossièrement pour les faire cuire dans de...

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Tags: Chorizo, Pommes de terre

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