Un poisson rapide et facile à cuisiner.

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 pavés de saumon
• 1 pincée de sel
• 1 cuil à soupe de moutarde
• 1 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne
• 10 cl de crème fraîche

Faire cuire les pavés de saumon dans une poële côté peau en premier, puis les retourner, ajouter le sel. Une fois le saumon cuit, le sortir de la poële et le disposer dans les assiettes.

Mettre les 2 sortes de moutarde dans la poële, puis ajouter la crème et remuer. Laisser réduire quelques instants et la sauce est prête.

Napper le poisson de la sauce et servir aussitôt.