Une recette festive en cette période qui l'est tout autant... Ingrédients : 600g cuisses canard confit 1 échalote 200g châtaignes 50g cranberries 1 cuil à café de fond de veau 1 cuil à café de maïzena 2 cuil à soupe de crème fraîche 50g foie gras 1 cuil...