26 mai 2013

Rôti de magret de canard aux abricots et romarin

Aujourd'hui un rayon de soleil dans le ciel et un autre dans nos assiettes ! Voici un rôti ensoleillé et riche en saveurs.

Roti de magret de canard aux abricots et romarin

Roti de magret de canard aux abricots et romarin b

Ingrédients :

  • 2 magrets de canard
  • 4 cuil à soupe de miel
  • 4 brins de Romarin
  • 12 abricots secs
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Inciser les magrets de canard côté peau. Faire mariner les magrets dans le miel, le romarin, sel et poivre pendant environ 1 heure.

Préchauffer le four à 200°C (th 7).

Ficeler les magrets chair contre chair en insérant les abricots et le romarin.

Faire cuire environ 15 minutes puis retourner le rôti et laisser cuire de nouveau 15 minutes. Et voilà le tour est joué et il ne reste plus qu'à vous régaler!!!

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Posté par table_grenouille à 18:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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